Deney Açıklaması :Toplu yemek üretimi için gerekli ekipmanların bulunduğu pilot ölçekli laboratuvarımız küçük işletmelerin kullanımına uygundur.
Bağlı Olduğu Birim/Bölüm/Laboratuvar : Kimya-Metalurji Fakültesi > Gıda Mühendisliği Bölümü > YENİ ÜRÜN GELİŞTİRME MUTFAĞI
Turkak Deney Alanı : Üretim
Turkak Uzmanlık Alanı : Gıdalar ve gıda ürünleri
İstenilen Numune Özellikleri : Girilmedi
Numune Hazırlık Yöntem Tipi : Girilmedi
| Adı |
Firma/Markası |
Modeli |
Birimi |
Cihaz Sorumlusu |
| EKMEK YAPMA MAKİNELERİ |
ARÇELİK |
EKMEKÇİM |
Kimya-Metalurji Fakültesi |
Prof.Dr. Beraat Özçelik |
| ERİŞTE MAKİNESİ |
ITALIAN |
- |
Kimya-Metalurji Fakültesi |
Prof.Dr. Beraat Özçelik |
Deneyde personel bulunmamaktadır.
